體系認證
新聞資訊
聯(lián)系我們
聯(lián)系人：蔣老師
手機：17366135669
電話： 18551138111
郵箱：1969152955@qq.com
地址：蘇州工業(yè)園區(qū)東興路199號
HACCP食品安全認證
隨著全球經(jīng)濟的大發(fā)展，相應的人類最重要的食物食品關卡也得到了大步的發(fā)展和關注。顧客的期望、社會的責任，都促使食品生產(chǎn)、食品加工和供應等的組織漸漸認識到：必須要有實
隨著全球經(jīng)濟的大發(fā)展，相應的人類最重要的食物食品關卡也得到了大步的發(fā)展和關注。顧客的期望、社會的責任，都促使食品生產(chǎn)、食品加工和供應等的組織漸漸認識到：必須要有實際的標準來指導衡量操作、保障和規(guī)范、評價食品安全管理，那么ISO22000:2005食品安全管理體系標準應運而生
ISO22000:2005采用了ISO9000標準體系結構，將HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點，即以上認監(jiān)委所發(fā)布提到的HACCP認證)原理作為方法應用于整個體系;明確了危害分析作為安全食品實現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典委員會(CAC)所制定的預備步驟中的產(chǎn)品特性、預期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入;同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態(tài)、均衡的結合。本標準可以與其他管理標準相整合，如質(zhì)量管理體系標準和環(huán)境管理體系標準等。
ISO22000:2005食品安全管理體系標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應的組織認證和注冊的依據(jù)。
該體系標準適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農(nóng)業(yè)化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳等。
總而言之，食品安全認證在餐飲行業(yè)中的位置，是重中之重的，務必重視這個標準。那申請食品安全管理體系認證對企業(yè)來說有哪些好處和優(yōu)勢：
1.可以與貿(mào)易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通。
2.在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用最優(yōu)化。
3.改善文獻資源管理。
4.加強計劃性，減少過程后的檢驗。
5.更加有效地對食品進行動態(tài)食品安全風險控制。
6.所有的控制措施都將進行風險分析。
7.對必備方案進行系統(tǒng)化管理。
8.由于關注最終結果，該標準適用范圍廣泛。
9.可以作為決策的有效依據(jù)。
10.持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿足顧客對要求。
11.更加有效的對食品進行動態(tài)安全風險控制。
12.通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源。
QQ客服 